Descrizione
Di colore dorato opalescente, con schiuma compatta e cremosa. L’aroma predominante è quello dei cereali e dei luppoli nobili: floreale, erbaceo e leggermente resinoso, dal quale emergono delicati sentori di lievito. Assaggiandola possiede un corpo esile e leggermente amaro, al palato rustico, ideale per dissetarsi in una
calda giornata estiva. In questo è fedele al significato dell’antico linguaggio Umbro da cui prende il nome (Ukre era l’adunanza degli antichi Clan pre-romani che abitavano il Monte Catria).
Solo per Mecenate Slow Shop la birra del Catria sarà prodotta in edizione limitata con un’etichetta personalizzata con la riproduzione esclusiva di un particolare dell’Annunciazione di Lorenzo Lotto.
5,2% vol.
Servire a: 5 °C.
Ottima con: Frittata alle erbe, formaggi freschi, salumi
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